而在北边，还特意做成了吧台的模式，这样即便是一个人过来吃饭，也不需要占用一整张桌子了。

  顾乔看着里面的布局，满意极了，笑着道：“看来咱们只要赶紧准备好，就能随时开门做生意了。”

  说起这个，林英立马道：“小乔，我前两天找人算了一下，说后天就是黄道吉日呢。”

  林英对顾乔特别感激，在心里已经把她当自己家人来看待了，当知道顾乔想要这段时间开店之后，还特意找了人算了。

  顾乔笑着点点头：“成，那就后天。”

  顾乔虽然不怎么相信这些，但也图个吉利，加上后天周日，她刚好有空，确实是个好日子。

  确定周日开张之后，周六这一天，顾乔和李芳还有林英三人，都开始忙着做准备了。

  饭店那边的卫生已经打扫好了，锅碗瓢盆的什么都有，不用担心。

  最需要准备的，就是各种食材了77zl。

  顾乔已经和李芳讨论好菜谱了，主要就是各种方便制作和容易填饱肚子的食物，再加上像酸梅汁、山楂茶和冰糖熬成的雪梨汁之类的饮品就行了。

  至于各种糕点，卖出去利润小不说，制作起来也麻烦，就先省掉，等到逢年过节的再做一点就行。

  除此以外，顾乔还找人做了那种专门用来盛放麻辣烫和关东煮的容器，不锈钢做成的，分成很多小格子，放在煤炉子上，小火慢炖着，吃的时候就直接拿，吃完了就放新的进去煮，也很简单方便。

  等到一切都准备的差不多了，时间也到了正式开张的这一天。

  一大早，顾乔就和李芳骑着自行车出门了，林英已经到了，这会儿正在给煤炉子升火，现在用的点火方式都比较原始，用白酒倒在煤炭上点燃，然后再把蜂窝煤放上去。

  等到火一好，几人就一起把麻辣烫和关东煮的串串放进锅子里。

  这两种东西是要放在走廊上卖的，顾乔猜到应该会有很多人买这个，就干脆让林英一个人负责，这样速度更快一些，也不至于把店铺里挤得满满当当的。

  而顾乔和李芳就负责厨房了。

  因为知道做饭是一件特别累的事，加上现在还没有油烟机这种东西，顾乔特意把厨房修大了不少，还在上面开了两扇小窗，不仅更亮堂还可以透透气。

  李芳进来一看，惊喜极了：“这比我之前在国营饭店的厨房还要大呢。”

  她是一个厨师，也是最了解厨房大小有多么重要的人，这会儿看到眼前宽敞的厨房，李芳心里舒服极了。

  顾乔笑着点点头，和李芳一起把东西放好，一边道：“咱们这还要再请个师傅才行。”

  不仅是师傅，就连服务员也要再找一个。

  她本来就要上课，就算能帮忙时间也不多，等到饭店开起来，就不像之前那样，卖完东西就能收摊回家了，至少要从上午一直待到晚上才行，这么长的时间，李芳一个人完全顾不过来。

  李芳就道：“现在国营饭店不是整改的特别厉害吗，我认识好几个人都因为调整了位置有些不想干了，你要是信得过我的话，那等下班了，我就去找他们说说。”

  顾乔当然是信得过李芳的，她是专业的厨师，对于东西好不好吃是最清楚的。

  立马笑着道：“成，那就麻烦芳姐了。”

  李芳摆摆手：“这可一点都不麻烦，你这里环境这么好，他们肯定很乐意过来的。”

  两人说着话，手里的动作倒是一点都没慢，等到七点半，苏城开着车过来时，就看到两人已经忙完了。

  今天是开张的好日子，不仅仅是苏城，苏家人都过来了，就连康康和乐乐也被贺老太太抱着进了店铺。

  两个小家伙看见顾乔就伸手，想要她抱。

  现在他们越来越重了，顾乔可抱不动两个了，就拉着两人像小馒头一样的手，笑着道：“外婆，待会儿人多，77zl你就带着他们坐在柜台里，那里挤不到。”

  贺老太太刚想点头，秦朝阳不乐意了，忙道：“婶婶，我可以帮你端菜的，你让弟弟妹妹坐进去就好了。”

  不仅是他，秦朝晖也是连忙表示自己想到待在外面帮忙。

  顾乔笑着点点头：“行，但是要小心一点，不要烫到了，有什么事马上叫我。”

  “好。”两个小萝卜头齐齐点头。

  上午八点，随着一阵噼里啪啦的鞭炮声，饭店正式开门了。

  因为一早就知道开张的消息，所以还不到八点呢，门口就已经围聚了不少人，这会儿立马就走了进来，看着满目琳琅的食物，大家开心得不行，各种各样的声音响起，整个饭店里热闹极了。

  不仅是屋子里面，就连外面的走廊上都来了不少人。

  顾乔猜的没错，关东煮和麻辣烫的生意都特别好，林芳一个人负责都差点有些忙不过来，好在有不少住在周围的人，都是买完之后就端着回去了。

  顾乔最开始还一边忙碌一边注意两个小孩的情况，怕他们觉得太吵会哭出来，但看了几眼就放心了，两个小家伙看着这么多人，不仅不害怕，还特别兴奋，挥舞着小手像小招财猫一样。

  顾乔原本打算每天营业到晚上七点的，毕竟现在的人都睡得很早，差不多七八点就都待在家里不出来了，可没想到今天的生意太好了，到了五点，准备的东西就全都卖完了。

  顾乔和大家一起把东西收拾好了之后，这才有时间坐下来一会儿。

  正好今天大家也都累的不行了，顾乔也就不准备继续了，收拾好东西就先回家休息了。

  等到真正躺在床上的那一刻，顾乔才感觉自己腰酸背痛的，连胳膊都有点抬不起来了，不过也是因为她太久没这么累了，突然忙了一天，才会格外辛苦一些。

  等到第二天睡了一觉起来，已经好了不少了。

  李芳那边动作很快，两天时间就把做饭的师傅和服务员都找好了，他们一来，顾乔也算是真正的能放心了，平时除了下午要过去一趟之外，其他时候就不用急匆匆的自己上手了。

  饭店一走上正轨，时间也过得特别快一些，眼看着就到了十二月了，天气越来越冷，顾乔每天骑自行车去学校，虽然把自己包的严严实实的，还是被冷风吹得哆嗦。

  这天刚回家了，秦朝阳就跑了过来，着急的不行：“婶婶，晖晖好像发烧了，姥姥说他身上烫的厉害。”